うなぎそうめん

 

夏の麺は、涼しくそうめん!

そうめんの彩りにうなぎを添えて。スタミナも復活!

材料(1人前)

うなぎの蒲焼・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半尾
そうめん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半本
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半個
お湯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
そうめんつゆの素・・・・・・・・・・・・お好みで
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量


作り方
1.沸騰したお湯の中に、そうめんをいれてゆでる
2.きゅうりを千切りにする。トマトは適当な大きさに切る。蒲焼は1cm幅に切る
3.そうめんがゆであがったら、水にさらして冷やし、器に盛る
4.切ったきゅうりと蒲焼をそうめんの上にのせる。トマトを器に盛る
5.そうめんつゆの素を水で割って、そうめんつゆをつくる
できあがり!!


とっても簡単ですから是非お試しあれ!